Kupus Kalja is een traditioneel stoofgerecht uit de Joegoslavische keuken. Het stoofgerecht bestaat uit rundvlees, witte kool en tomaat. Door ajvar toe te voegen, een puree van aubergine en tomaat, krijgt het vlees lekker veel smaak. Wij maken de Kupus Kalja in de slowcooker, waardoor het vlees langzaam wordt gegaard, en serveren het traditioneel met een stuk brood.